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Plano preparação

 

Nome da atividade- Workshop de pão

 

Objetivo- ensinar a fazer pão de acordo com as tradições

 

Data- 23/04/22

 

Atividades desenvolvidas- assistir a uma demonstração de como amassar e cozer o pão

 

Público-alvo- clientes da Quinta Do Moinho e quem estiver interessado na rota dos moinhos   

 

Recursos necessários –Flor de sal, Farina trigo, Farina centeio, Fermento, Água morna, Toucas, Gamela, Forno e Crachás.

Atividade prática

Relatório atividade prática 

Objetivos- dar a conhecer a tradição de como fazer pão à mão

 

Atividades desenvolvidas- assistir a uma demonstração de como amassar e cozer o pão

 

Resultados do inquérito de satisfação -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pontos positivos- ter todo a material necessário para fazer o pão  (desde forno a lenha à gamela) e ter a ajuda de alguém experiente na área

 

Pontos negativos- o espaço não ser o mais adequado para dar um workshop (espaço pouco amplo)  e o áudio do vídeo ter corrompido

 

Sugestões de melhoria- no futuro ter um espaço maior (forno exterior) onde seja mais fácil dar um workshop a um grande número de pessoas 

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